쿠쿠홈시스가 에스프레소 방식으로 커피를 추출하는 전자동 커피머신 시장에 진출한다.
쿠쿠홈시스 정수기 중 바리스타 드립 모듈을 적용, 핸드드립 방식으로 커피를 내릴 수 있는 '제로100 바리스타 얼음정수기'와 '스팀100 바리스타 정수기'가 있다.
쿠쿠홈시스가 정수기와 결합된 형태가 아닌 별도 커피머신으로 내놓는 것은 처음이다.
쿠쿠홈시스는 커피머신 △더크레마 에스프레소 △더크레마 라떼 등 2종 사전예약을 시작했다. 온라인에서 주문하면 조만간 순차 발송 예정이다. 색상은 루미 브라운와 루미 화이트로 구성했다.
신제품은 가로 폭이 18㎝로, 19Bar의 고압력을 사용해 부드럽고 깊은 크레마를 만들 수 있다. 고압력은 원두의 깊은 풍미를 살려주는 역할을 한다.
쿠쿠홈시스 관계자는 “에스프레소는 압력을 가해 커피를 추출하는 방식으로 쿠쿠 압력밥솥의 노하우를 바탕으로 심혈을 기울여 개발했다”고 말했다.
커피머신에서 추출 압력을 가해 커피를 추출하기 이전 커피 가루를 부드럽게 물로 적셔주는 프리인퓨전 과정도 거친다. 프리인퓨전 과정을 거치면 산미와 단맛의 균형이 좋아진다. 물탱크는 1.15ℓ, 원두 저장고는 150g으로 원두를 넣는 입구가 넓어 쉽게 세척할 수 있다.
원두 분쇄는 제품에 탑재된 스테인리스 코니컬 버 그라인더를 통해 이루어진다. 풍부한 향미와 향미 손실이 적다는 점이 장점으로 꼽힌다.
쿠쿠홈시스는 '커피'를 주요 비즈니스 모델 중 하나로 육성하고 있다. 커피 원두 정기구독 서비스를 제공해지속적으로 매출을 확보하고 있다. 커피 관련 분야에서 전자동 커피머신 출시로 가전 제품과 원두를 아우르게 됐다.
김신영 기자 spicyzero@etnews.com
