<div>纽斯频通讯社务安7月15日电 韩国全罗南道15日在中国辽宁省沈阳市韩百超市举行"全南农水产品常设卖场"揭牌仪式。<figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/07/15/2507151038106660.jpg" /></figure>该卖场采用"店中店"模式，设立在沈阳市韩国人聚集地区的韩百超市内。全南计划通过该平台，根据当地文化和消费者喜好开展产品企划、物料和营销工作。卖场销售来自全南20家企业生产的50余种农水产加工品、健康食品和即食料理包。销售目标为年出口30万美元，并将推出符合有机、健康与养生趋势的高端产品。卖场不仅展示反映全南传统与自然的摄影作品，还为顾客推荐精选产品。卖场还计划通过试吃、发放优惠券、展示料理等多种体验活动吸引回头客，培养稳定的消费群体。目前，全南在包括美国在内的13个国家经营31个海外常设卖场，去年出口额达1083万美元。今年还计划在包括中国在内的哈萨克斯坦、老挝等4地新设销售馆。（完）韩国纽斯频（NEWSPIM·뉴스핌）通讯社</div>

<div>纽斯频通讯社釜山7月15日电 中国陕西省经贸代表团对韩国进行为期5天的友好访问。代表团由陕西省商务厅副厅长范万春率队，共15人组成。代表团在釜山与能源社会企业及地方大学专家集中开展了政策交流。<figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/07/14/2507141923303320.jpg" /></figure>范万春强调，韩国的可再生能源政策和社会经济运营经验对陕西省的产业转型与福利政策具有重要的参考价值。双方有必要在太阳能、氢能及能源储存系统（ESS）等领域加强合作。 13日在釜山影岛区举行的韩中经贸产学共同交流座谈会上，陕西省详细介绍了当地的投资环境及两国合作战略。 另外，此次访问被认为打破首都地区和大企业为中心的模式，开启面向地方中小企业和社会经济领域的定期合作尝试。代表团还访问了釜山中小企业厅及中国驻韩总领事馆后回国。（完）韩国纽斯频（NEWSPIM·뉴스핌）通讯社</div>

纽斯频通讯社釜山7月15日电 中国陕西省经贸代表团对韩国进行为期5天的友好访问。代表团由陕西省商务厅副厅长范万春率队，共15人组成。代表团在釜山与能源社会企业及地方大学专家集中开展了政策交流。

中国陕西省经贸代表团对韩国进行友好访问

<div>纽斯频通讯社首尔7月15日电 韩国总统李在明14日向亚太经合组织（APEC）成员国首脑发出参加本次峰会的邀请函。<figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/07/11/250711172224265.jpeg" /></figure>总统办公室发言人姜由桢15日在龙山总统办公室的简报会上称，庆州APEC峰会将于10月31日至11月1日举行，李在明已向APEC各国首脑发出参会邀请。目前，APCE共有包括韩国、美国、中国、日本、俄罗斯等在内的21个成员国。姜由桢表示，今年APEC峰会以"我们共创的可持续明天"为主题，计划就加强地区互联互通及数字创新等议题展开讨论，李在明在邀请函中表达了希望此次会议能在相关主题上取得成果的期待。当被问及中国国家主席习近平是否出席时，姜由桢说，韩方已邀请中方参会，关于各国首脑是否出席将在最终确定后对外公布。（完） 韩国纽斯频（NEWSPIM·뉴스핌）通讯社</div>

纽斯频通讯社首尔7月15日电 韩国总统李在明14日向亚太经合组织（APEC）成员国首脑发出参加本次峰会的邀请函。. 总统办公室发言人姜由桢15日在龙山总统办公室的简报会上称，庆州APEC峰会将于10月31日至11月1日举行，李在明已向APEC各国首脑发出参会邀请。

庆州APEC峰会10月31日举行 李在明向成员国首脑发参会邀请

<div>한영조 제주숲치유연구센터 대표/산림치유지도사<figure><img src="https://www.jejunews.com/news/photo/202507/2219516_248149_4423.jpg" /></figure>요즘 숲은 온통 초록색 세상이다. 하늘도 땅도 바람의 숨결도 초록으로 숨을 쉰다. 눈이 부시게 부서지는 햇빛을 따라 팔 벌린 잎들이 초록으로 넘친다. 지금 이 순간 숲은 초록색만으로도 충분하다. 숲을 끌어안은 그 당당한 생명의 초록색이 빛나고 빛나 경이롭다.그래서 숲초록은 생명의 색이다. 아주 오랜 옛날 원시 광합성 생물인 남조류에서부터 시작했다. 그 색은 진화를 거듭해 숲의 색으로 발전했다. 식물이 살기 위해 몸부림친 흔적의 색이다. 지금도 그 흔적은 계속 이어지고 있다.식물은 애초부터 자급자족하는 생물이다. 다른 생물을 식량으로 사용하지 않는다. 스스로 식량을 생산하고 소비하며 생장한다. 식량을 생산하는 공장은 광합성이다. 광합성에는 햇빛 재료가 들어간다. 햇빛의 양에 따라 식량 생산도 달라진다. 햇빛 재료를 얻는 일은 엽록소가 한다. 엽록소는 햇빛이 비치는 곳을 따라 쫓아다닌다. 잎을 크게 펼치기도 하고 햇빛 비치는 쪽으로 돌아앉기도 한다. 그렇다고 햇빛 재료를 다 사용하는 것은 아니다. 쓸 수 없는 재료도 있어 이를 거르며 사용한다.엽록소는 가시광선 햇빛 재료를 얻으면 이 중에 파장이 긴 빨간색과 파장이 짧은 파란색을 광합성으로 쓴다. 파장이 중간에 있는 초록색은 뱉어낸다. 그것이 잎에 쌓인 초록색이다. 광합성 공장이 바쁘게 돌아가면 초록색도 무더위와 함께 더욱 짙어간다. 활발한 생명 활동의 증거다.이렇게 쌓인 초록색은 지상 공간에서 중심과 균형을 잡는 색으로 거듭난다. 생명의 색이기에 그렇다. 가시광선에서 잘 나타난다. 가시광선 파장의 범위는 360㎚에서 780㎚ 사이다. 이 범위에는 7가지 무지개색이 있다. 이들 색 중에 빨간색 파장이 가장 긴 640㎚~780㎚다. 파장이 가장 짧은 보라색은 360㎚~400㎚다. 반면에 초록색 파장은 가장 중심부 550㎚ 안팎에 있다.그렇게 형성된 초록색은 지상의 공간에서 시원한 숲을 이룬다. 빨간색은 뜨겁다. 보라색은 차갑다. 식물은 뜨겁고 차가운 색을 재료로 쓰고 시원한 초록색은 배출한다. 이 때문에 여름철 숲은 시원하다. 이뿐만이 아니다. 초록색은 하늘의 파란색과 땅의 흑갈색 중간 지상에서 조화를 이루는 색이다. 하늘과 땅 사이 밋밋한 지상 공간을 초록색으로 거슬림 없이 균형을 잡는다.그래서 숲초록은 어느 한쪽으로 쏠리는 일 없이 균형과 중심을 잡는 안정된 색이다. 이는 그동안 많은 실험 결과에서도 나타난다. 초록색을 보면 긴장이 완화되고 뇌파 중에서도 알파파가 활성화된다. 스트레스 호르몬인 코르티솔이 줄어든다. 자율신경계에서 부교감신경을 높여 정서적으로 편안해진다. 실제 병실 창문 너머로 숲초록을 자주 본 환자가 그렇지 않은 환자보다 회복력이 훨씬 빠르다는 실험 결과도 있다.나도 그렇다. 숲초록을 볼 때마다 마음이 편안해진다. 특히 비행기를 이용해 다른 지역을 다녀올 때 그 느낌이 더한다. 비행기가 제주 상공으로 접근할 때 드높은 한라산 능선 따라 펼쳐진 여름 초록색을 보면 마음이 편안해지면서 그렇게 반가울 수가 없다. 이는 어쩌면 제주에 오래 살면서 제주 숲초록 정보가 뇌에 저장해 있는지도 모른다. 그만큼 숲초록 느낌은 고향처럼 편안하다. 그래서 제주의 치유 색도 숲초록이다.</div>

한영조 제주숲치유연구센터 대표/산림치유지도사. 요즘 숲은 온통 초록색 세상이다. 하늘도 땅도 바람의 숨결도 초록으로 숨을 쉰다. 눈이 부시게 부서지는 햇빛을 따라 팔 벌린 잎들이 초록으로 넘친다. 지금 이 순간 숲은 초록색만으로도 충분하다. 숲을 끌어안은 그 당당한 생명의 초록색이 빛나고 빛나 경이롭다.

숲초록 치유

<div>다양한 요리에 어울리면서 건강에도 좋고, 다이어트 중 먹어도 부담 없는 식재료가 있다. 바로 ‘슈퍼푸드’로 알려진 양배추다. 양배추는 100g당 약 24㎉로 칼로리가 적지만 비타민 C와 비타민 K, 엽산, 칼륨 등 영양소가 풍부하다. 양배추에 함유된 비타민 C는 오렌지보다 많고, 비타민U는 위점막 형성을 위한 호르몬 분비를 돕는다. 타임지가 올리브, 요구르트와 함께 ‘3대 장수식품’으로 꼽은 양배추의 효능을 알아봤다. <figure><img src="https://img.segye.com/content/image/2025/07/14/20250714512859.jpg" /></figure>양배추는 브로콜리·콜라비와 한 품종에서 나온 십자화과 채소다. 지중해 연안과 유럽이 원산지로 알려졌는데, 고대 그리스와 로마 시대에도 즐겨 먹었다고 한다. 높은 저장성과 영양가로 중세 유럽에서 양배추는 겨울철 필수 식량으로 여겨졌다. 16세기 북미, 17세기 중국·인도 등으로 확산됐다. 국내는 1880년대 시험재배 후 20세기 중반부터 보급된 것으로 전해진다. 사계절 내내 재배되지만, 늦가을에서 이른 봄까지 나는 양배추가 단맛이 깊다고 한다. 계절에 따라 주산지가 다른데, 겨울에는 비교적 따뜻한 제주에서 재배되고 봄에는 전남 무안, 충남 서산 등으로 재배지가 이동한다.양배추는 식용 목적 외에도 여러 건강상 이익을 위한 약초로 사용되어 왔다. 고대 그리스인들은 버섯 중독과 타박상을 치료할 때 양배추를 해독제로 사용했다고 한다. 그리스 철학자이자 수학자인 피타고라스는 양배추를 ‘인간을 밝고 원기 있게 하고 마음을 가라앉히는 채소’라고 불렀으며, 철학자 디오게네스가 비위생적인 환경 속에서도 90세까지 장수한 이유도 양배추를 즐겨 먹었기 때문이라는 설이 있다. 로마시대 정치가 카토 역시 양배추를 ‘축복이 담긴 채소’라고 극찬했다. 평소 복부 팽만이나 소화 불량, 위장과 관련된 증상이 있다면 양배추를 꾸준히 섭취하면 좋다. 양배추에는 쓰린 속을 편안하게 해주는 MMSC(메틸메티오닌 설포늄 염화물)이 풍부하다. 이 성분은 궤양 치료에 유효한 성분이라고 해서 ‘Ulcer(궤양)’의 앞 글자를 따 편의상 비타민U라고 명명됐다. 암 예방과 뇌 질환 예방 효과도 있다. 양배추 속 글루코시놀레이트와 안토시아닌은 항산화 성분으로 체내 염증을 감소시키고, 혈액 속의 각종 노폐물 배출을 촉진해 혈액 순환을 원활하게 만들어준다. 양배추에 포함된 설포라판 성분은 알츠하이머병과 같은 퇴행성 뇌 질환 예방에 긍정적인 영향을 미친다는 연구 결과도 있다. <figure><img src="https://img.segye.com/content/image/2025/07/14/20250714512856.jpg" /></figure>피부 건강을 유지하는 데에도 이롭다. 양배추 속 풍부한 식이섬유는 변비 개선과 변비로 인한 여드름 완화에 도움을 준다. 피부 노화를 막는 구연산·사과산·호박산 등과 각종 무기질 성분도 풍부해 몸에 쌓인 독소를 배출해 피부의 트러블을 줄여 깨끗하게 유지시켜주며, 노화 방지와 탄력 강화에도 도움이 된다.양배추는 어떤 요리에도 잘 어울리지만, 영양소를 제대로 섭취하려면 올바른 조리법을 선택해야 한다. 너무 오래 찌거나 끓이면 영양소가 파괴될 수 있기 때문이다. 볶음요리에 양배추를 추가할 땐 센 불에 짧은시간 조리해 영양소 파괴를 최소화하는 것이 좋다. 양배추를 생으로 잘게 채 썰어 샐러드로 먹는 것도 추천한다. 다만 갑상선기능저하증이 있다면, 한꺼번에 많은 양을 섭취하지 않아야 한다. 양배추와 같은 십자화과 채소에 많이 들어있는 고이트로겐 성분이 체내 갑상선호르몬 생성을 억제할 수 있기 때문이다. 일주일에 2~3번 한 컵 정도 분량 이하로 먹는 것이 좋다. 또 지혈제 역할을 하는 고혈압 약, 고지혈증 약, 아스피린을 복용하고 있거나 수술을 앞두고 있다면 섭취에 주의해야 한다. <figure><img src="https://img.segye.com/content/image/2025/07/14/20250714513938.jpg" /></figure>양배추를 먹고 방귀 냄새가 심해졌다고 하는 이들이 있는데, 이는 양배추의 ‘황’ 성분 때문이다. 양배추에 포함된 황 성분이 분해될 때 황화수소나 메틸설파이드 같은 유독 가스가 생성되는데, 이 가스들이 바로 악취의 원인이 될 수 있다. 양배추와 함께 고기, 달걀 등 단백질 식품을 함께 섭취하면 냄새가 심해질 수 있다. 황 성분을 만들어내는 식품은 육류, 생선, 양배추, 마늘, 양파, 브로콜리, 감자, 콩 등이 대표적이다.박윤희 기자 pyh@segye.com [ⓒ 세계일보 & Segye.com, 무단전재 및 재배포 금지]</div>

다양한 요리에 어울리면서 건강에도 좋고, 다이어트 중 먹어도 부담 없는 식재료가 있다. 바로 ‘슈퍼푸드’로 알려진 양배추다. 양배추는 100g당 약 24㎉로 칼로리가 적지만 비타민 C와 비타민 K, 엽산, 칼륨 등 영양소가 풍부하다. 양배추에 함유된 비타민 C는 오렌지보다 많고, 비타민U는 위점막 형성을 위한 호르몬 분비를 돕는다. 타임지가 올리브, 요구르트와 함께 ‘3대 장수식품’으로 꼽은 양배추의 효능을 알아봤다.

다이어트에 좋다는데…지독한 '방귀 냄새' 부르는 식재료는? [FOOD+]

<div><img src="https://img.etnews.com/news/article/2025/07/11/news-p.v1.20250711.38a8f8ebdb4d42b69a16002fd2c2e3f5_P1.jpg" />CJ제일제당은 혁신적인 푸드 테크와 연구개발(R&D) 역량으로 글로벌 시장에서 'K-푸드'의 성장을 이끌고 있다.CJ제일제당은 현재 국내 식품 관련 특허 471개, 글로벌 식품 관련 특허 905개(특허·실용신안 포함)를 보유하고 있다. 글로벌 최상급 기업 수준의 푸드테크를 기반으로 출시한 비비고 만두, 햇반 등은 국내외 식품 시장에서 높은 인기다.'비비고 만두'와 '햇반'에는 100여개 특허 기술을 접목됐다. 전분을 활용해 만두피 투명도를 높여 만두소가 보이게 하면서 밀가루 반죽과 유사한 식감을 구현하는 '투명 만두피 기술', 동물성 원료를 사용하지 않고도 육류를 포함한 만두소와 유사한 물성·식감을 내는 '육류 대체 기술' 등이다.'비비고 만두'는 단일 품목으로 2020년 글로벌 연 매출 1조원을 돌파했다. 미국 일반소비자(B2C) 만두 시장에서 점유율 41%로 압도적인 1위를 달리고 있다.유럽 주요국에서도 높은 점유율을 기록하고 있다. 독일 만두 시장의 48.1%, 네덜란드 시장의 54.6%를 차지했다. 지난해 독일 최대 이커머스 플랫폼인 아마존에 '비비고 스토어'를 공식 입점하기도 했다. '햇반'은 품질이 제각각인 쌀을 재료로 일관된 맛을 구현하는 기술부터 제조 설비, 공정, 패키징 등에 100여가지 기술을 접목했다. 특히 상온 유통이 가능한 무균밥 제조 기술'과 '최첨단 패키징 기술'은 '햇반'을 즉석밥의 대명사로 만든 핵심 기술이다.또, 포장에 따라 밥맛이 변하기 때문에 밥을 담는 용기는 3중 재질로 만들었다. 뚜껑 기능의 리드필름은 다층구조로 설계했다. CJ제일제당의 '최첨단 패키징 기술'은 공기가 전혀 드나들 수 없고 온도와 습도에 영향을 받지 않으면서도 인체에 해가 없게 만든 것이 핵심이다. 용기는 전자레인지뿐 아니라 뜨거운 물에서도 사용할 수 있는 특수소재다. 산소 차단 기능도 갖췄다. CJ제일제당은 현재 40여개국에 햇반을 수출하고 있다.CJ제일제당 관계자는 “높은 안전성과 기능성을 갖춘 원료 개발, 일관된 공정과 자동화된 생산, 감성적 요소가 더해진 패키징 설계, 해외 권역별 규제·공급망·소비자 기호에 최적화된 제품 설계 등에 집중하고 있다”면서 “독보적인 푸드테크와 R&D역량으로 세계 시장에서 K-푸드 세계화를 이끌겠다”고 말했다.윤희석 기자 pioneer@etnews.com </div>

CJ제일제당은 혁신적인 푸드 테크와 연구개발(R&D) 역량으로 글로벌 시장에서 'K-푸드'의 성장을 이끌고 있다. CJ제일제당은 현재 국내 식품 관련 특허 471개, 글로벌 식품 관련 특허 905개(특허·실용신안 포함)를 보유하고 있다. 글로벌 최상급 기업 수준의 푸드테크를 기반으로 출시한 비비고 만두, 햇반 등은 국내외 식품 시장에서 높은 인기다.

[테크입은 K푸드]CJ제일제당, 혁신 기술로 'K-푸드' 성장 이끈다

<div><img src="https://img.etnews.com/news/article/2025/07/11/news-p.v1.20250711.b241ca2e4b6b4cb49bd8dc21784dc0ee_P1.png" />“먹는 문제는 생산자가 아닌 소비자 입장에서 고민해야 하고, 이를 해결하기 위해 푸드테크는 생산·유통·소비 전 과정에서 광범위하게 다뤄져야 합니다”이기원 서울대학교 푸드테크학과장(월드푸드테크협의회 회장)은 푸드테크 산업을 단순히 식품 생산을 넘어 유통, 소비, 건강 관리까지 아우르는 광범위한 분야로 정의했다. 국내 푸드테크 시장 규모는 약 600조원, 전 세계 시장 규모는 4경원 정도로 추산된다.월드푸드테크협의회는 푸드테크를 위한 협력적인 생태계를 만들자는 미션을 위해 2000개의 산업체, 대학, 정부 산하기관이 모인 단체다. 이기원 교수와 강승협 신세계푸드 대표, 윤원주 롯데중앙연구소 소장, 신호식 트릿지 대표가 공동회장을 맡고 있다.이 교수는 앞으로의 푸드테크 성장성에 대해 주목했다. 1인 가구 증가와 인력 부족으로 발생하는 먹는 문제가 한 축이고, 기술의 발전으로 편리하고 건강한 식품에 대한 수요는 푸드테크 성장을 견인하는 또 다른 요인이다.그는 “인공지능(AI)가 등장한 이후 개인 맞춤형 식품과 스마트 헬스케어가 주목받고 있고, 더욱이 인구가 기하급수적으로 늘어나면서 먹는 것 자체에 대한 문제가 발생할 것”이라며 “먹는 문제를 해결하기 위한 기술은 앞으로 더욱 중요해질 것”이라고 말했다.이 교수는 푸드테크의 미래는 '개인 맞춤형 식품'이라고 강조했다. 그는 “푸드테크는 음식에 취향, 섭취 후 건강 측정 등을 기반으로 한 개인 맞춤형 식품이 메인으로 자리 잡을 것”이라며 “앞으로 식품 생산은 AI가 주문을 받으면 충분히 가능할 것으로 예상되는 만큼 수요자를 분석하는 것이 중요해질 것”이라고 설명했다.이어 “소비자가 선호하는 음식을 분석할 수 있는 '쿠팡'과 음식 섭취 후 건강상태를 확인할 수 디바이스를 만드는 '삼성전자' 모두 푸드테크 기업이라고 볼 수 있다”고 덧붙였다.이기원 교수는 푸드테크 산업이 한국 경제의 중요한 축이자 세계적으로 앞서고 있다고 평가했다. 특히 한국 푸드테크의 강점으로 높은 소비자 수준과 콘텐츠 생산 능력을 꼽았다.이 교수는 “한국의 소비자들은 먹는 것에 대한 관심이 높고, 이를 콘텐츠로 만들어 공유하는 문화가 발달해 있고, 이러한 콘텐츠는 전 세계적으로 큰 인기를 끌고 있다”며 “삼성전자와 같은 기업들이 푸드테크에 필요한 기술적 기반을 제공하고 있는 점에서 한국이 푸드테크 산업에서 선도적인 역할을 할 수 있다”고 설명했다.푸드테크 산업의 발전을 위해서 규제 개선과 창발 생태계 구축을 강조했다. 이 교수는 “푸드테크 산업은 기존의 식품 산업과 달리 융합 기술이 많이 필요하지만, 현재의 법과 규제는 이를 수용하지 못하고 있다”며 “기존의 자격증 제도보다는 민간 주도의 자율적인 인증 시스템이 필요하고 이를 기반으로 자유로운 창발 생태계를 구축해야 한다”고 말했다.강성전 기자 castlekang@etnews.com </div>

“먹는 문제는 생산자가 아닌 소비자 입장에서 고민해야 하고, 이를 해결하기 위해 푸드테크는 생산·유통·소비 전 과정에서 광범위하게 다뤄져야 합니다”

[테크입은 K푸드] “개인 맞춤형 식품이 미래…'먹방' 문화 활발한 한국이 강점”

纽斯频通讯社务安7月15日电 韩国全罗南道15日在中国辽宁省沈阳市韩百超市举行"全南农水产品常设卖场"揭牌仪式。. 该卖场采用"店中店"模式，设立在沈阳市韩国人聚集地区的韩百超市内。全南计划通过该平台，根据当地文化和消费者喜好开展产品企划、物料和营销工作。

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