노변청담 ‘국내 외식산업의 최근 동향과 트렌드’ 주제로 모여

2025-07-23

식품·외식, 과학, 의료 등 다양한 분야 원로들의 모임인 ‘노변청담’이 지난 23일 본사 강의장에서 열렸다.

모임은 본사 박형희 대표이사가 ‘국내 외식산업의 최근 동향과 트렌드’를 주제로 발표한 뒤, 팬데믹 이후 계속되는 한국 외식산업의 현재 위기 상황을 진단하고 위기 극복을 위한 대응 방법에 관해 논의하는 시간을 가졌다.

이번 노변청담에는 신동화 신동화식품연구소 소장, 김춘진 전 한국농수산식품유통공사(aT) 사장, 이철호 고려대 식품공학과 명예교수, 조재선 경희대 생명과학대학 명예교수, 권대영 전 한국식품연구원 원장, 서형수 영흥식품 회장, 박형희 한국외식정보㈜ 대표이사(본지 발행인) 등이 참석했다.

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