<div>한국농수산식품유통공사(aT)는 4일 “농림축산식품부와 최근 진행한 ‘2026 식품외식산업 전망’ 행사를 성황리에 마무리했다”고 밝혔다.10주년을 맞은 이번 행사는 ‘변화의 10년, 돌아보고 내다보고, 다시 나아가다’를 슬로건으로 내걸고 총 16개 강연을 통해 식품 외식산업의 지속가능성을 위한 트렌드부터 전략과 실천 방안을 공유했다.‘식품’ 분야는 ‘생존의 식, 놀이의 식, 모순의 식’이란 키워드로 지금까지와 요즘 우리의 식문화 현황을 살펴본 강연으로 시작했다. 또한 식품 분야의 거시경제 자료 해석과 대체식품 브랜드 개발 과정에서의 전략 전환 사례, 주요 유통경로를 대표하는 온라인 장보기 시장의 한계 극복을 위한 혁신 전략, 트렌드를 빠르게 제품에 반영하는 편의점만의 전략, K-문화와 결합해 세계적인 산업으로 자리잡은 K-푸드의 지속가능한 확장을 위한 관점 전환의 필요성 등 식품산업 성장을 위한 시사점을 다각적으로 제시했다. /안태호 기자</div>

<div>한-아세안센터는 오는 11월 13일(목)부터 16일(일)까지 고양시 KINTEX 제2전시장 6B, 6C홀에서 ‘2025 아세안 무역전시회(ASEAN Trade Fair 2025)’를 개최한다.이번 전시회는 한-아세안 간 식품 및 관련 산업 교류를 활성화하고, 아세안의 다양한 식음료 제품을 한국 시장에 소개하기 위해 마련됐다.<figure><img src="https://www.foodnews.news/data/photos/20251044/art_17617907065706_5377c5.jpg?iqs=0.7452153597700613" /></figure><blockquote>아세안 10개국 82개 기업 참가</blockquote>올해 전시회에는 브루나이, 캄보디아, 인도네시아, 라오스, 말레이시아, 미얀마, 필리핀, 싱가포르, 태국, 베트남 등 아세안 10개국의 82개 식음료 기업이 참가한다.국가별 홍보관과 기업 전시 부스에서는 각국의 대표 식음료 제품을 선보이며, 현장에서는 직접 구매할 수 있는 ‘아세안 마켓(ASEAN Market)’도 함께 운영된다.<blockquote>약 420건의 비즈니스 미팅 진행 예정</blockquote>한-아세안 기업 간 실질적인 비즈니스 협력 확대를 위해 한국 바이어와의 1:1 비즈니스 미팅 프로그램도 진행된다.전시 기간 중 최대 420건의 상담이 진행될 예정이며, 국내 유통 벤더, 대기업 구매 담당자, 온라인몰 운영자 등 다양한 바이어가 참가할 예정이다. 이를 통해 아세안 기업의 한국 시장 진출과 상호 교류가 한층 강화될 것으로 기대된다.<blockquote>다채로운 관람객 참여형 현장 프로그램</blockquote>일반 관람객을 위한 다채로운 현장 프로그램도 마련된다.‘쿠킹토크쇼’에서는 아세안 국가의 셰프들이 직접 전통 요리를 선보이며 각국의 식문화를 소개한다. 또한 현장 미션 이벤트, 구매 이벤트, 포토부스 운영, 사전등록 및 리그램 이벤트 등을 통해 방문객들이 즐겁게 참여할 수 있도록 구성됐다.작년에 이어 올해에도 유미어스와 협업해 한-아세안센터 X ‘곰돌찡·토끼찡’ 캐릭터 컬래버 굿즈도 함께 선보인다. 이벤트 참가자에게는 한정판 버킷백, 인형 키링, 스티커 등 유미어스 협업 기념품이 증정될 예정이다.한-아세안센터는 아세안 무역전시회는 2014년 이후 매년 개최되고 있는 행사로, 지속적으로 성장하고 있는 아세안 F&B 산업의 미래를 한 자리에서 미리 경험할 수 있도록 구성했다며, 이번 행사를 통해 국내외 바이어 네트워크 확대 및 수출 연계 효과를 기대한다고 강조했다.</div>

한-아세안센터는 오는 11월 13일(목)부터 16일(일)까지 고양시 KINTEX 제2전시장 6B, 6C홀에서 ‘2025 아세안 무역전시회(ASEAN Trade Fair 2025)’를 개최한다.

한-아세안 푸드 비즈니스의 미래 ‘2025 아세안 무역전시회’ 개최

<div><figure><img src="https://newsimg.sedaily.com/2025/11/04/2H0BPLIT7N_1.jpg" /></figure>수산식품부터 기자재, 양식기술, 연구·정책 등 수산업 전반을 아우르는 ‘2025 부산국제수산엑스포(BISFE 2025)’가 5일부터 7일까지 사흘간 벡스코 제1전시장에서 열린다.이 행사는 2003년 시작됐으며 부산시가 주최하고 벡스코와 한국수산무역협회가 주관한다. 산업통상자원부의 유망전시회(2008~2020)와 지역 글로벌톱전시회(2022~2025)로 선정됐으며 세계전시산업협회(UFI)의 국제 인증을 받는 등 국내 대표 수산 전시회이자 아시아 3대 수산무역 박람회로 자리 잡았다.올해는 29개국 460개 기업이 참가해 1200개 부스 규모로 진행된다. 특히 에콰도르, 그리스, 튀니지 등 7개국이 새롭게 참가해 세계 수산 동향을 한눈에 볼 수 있을 전망이다.전시장은 수산식품관, 수산기자재 및 스마트양식관, 창업투자지원관, 특별관 등 4개 구역으로 꾸려져 수산업의 현재와 미래를 한눈에 살펴볼 수 있다. 수산식품관에는 다양한 수산가공품과 천일염, 건강식품이 전시되며 스마트양식관에서는 첨단 기자재와 자동화 양식기술을 선보인다.창업투자지원관에는 해양수산 창업·투자지원사업과 신소재·기능성 제품이 소개되고 특별관에는 부산명품수산물, 브랜드대전 수상작, 고등어 홍보관 등 시민 친화형 특별전이 마련된다.학술행사도 다채롭다. 부산수산정책포럼과 한국수산과학총연합회 국제학술대회가 함께 열려 수산산업의 정책 방향과 기술 발전 전략을 논의한다. 부대행사로는 글로벌 네트워킹 리셉션, 수중 정원 예술(아쿠아스케이프) 대회, 시민 참여형 이벤트 등 다양한 프로그램이 진행된다.특히 올해는 시민이 직접 참여할 수 있는 프로그램을 강화해 수산물 시식행사와 할인쿠폰 이벤트 등 일반 소비자도 엑스포를 즐길 수 있도록 했다. 동원산업은 국내산 참다랑어와 연어 등 수산 식품을 선보이고 행사 첫날 동해안 참다랑어 해체쇼, 시식회 등도 진행한다.개막식은 5일 오후 2시에 열릴 예정이다. 벡스코 관계자는 “수산산업과 국제 교류를 한층 활성화하고 참가업체와 바이어, 시민 모두에게 실질적인 성과와 즐거움을 안겨주는 자리가 될 것”이라고 말했다.</div>

수산식품부터 기자재, 양식기술, 연구·정책 등 수산업 전반을 아우르는 ‘2025 부산국제수산엑스포(BISFE 2025)’가 5일부터 7일까지 사흘간 벡스코 제1전시장에서 열린다.

'세계 수산업과 동향을 한눈에'…부산국제수산엑스포 5일 개막

<div>국내 최대 가상융합산업 전시회인 ‘2025 대한민국 가상융합산업대전’이 오는 11월 12일(수)~14일(금) 3일간 일산 킨텍스(KINTEX)에서 열린다.<figure><img src="https://file.newswire.co.kr/data/datafile2/thumb_640/2025/10/2040983951_20251030143824_7347889748.jpg" /></figure>▲ ‘2025 대한민국 가상융합산업대전’ 포스터2016년을 시작으로 올해로 10회째를 맞이한 ‘2025 대한민국 가상융합산업대전’은 ‘A.I.와 만난 가상융합! 모두의 일상이 되다!’를 주제로 140여 개 기업이 참가해 가상융합산업 관련 콘텐츠와 디바이스 등을 전시·소개하고 참관객이 직접 체험해 볼 수 있는 기회도 제공한다.과학기술정보통신부가 주최하고 정보통신산업진흥원과 한국메타버스산업협회가 주관하는 이번 전시회는 가상융합산업 기업을 위한 비즈니스관, 정부정책지원 성과를 확인할 수 있는 거버넌스관, 참관객이 가상융합기술을 직접 체험할 수 있는 대국민 체험관 등으로 구성되며, 주제와 부합되는 ‘AI by 가상융합’, ‘디지털트윈 & 산업융합’, ‘가상융합 에듀테크’ 등 3가지 특화 전시존을 별도 운영한다.특화 전시존은 가상융합산업에 접목된 AI기술뿐 아니라 제조나 교육, 엔터 분야 등 우리 일상에 스며들고 있는 가상융합산업기술을 한자리에서 체험하고, 전시 기업과 상담 등을 통해 기업 간 비즈니스 협력 기회도 제공한다.또한 참관객들이 거버넌스관이나 대국민 체험관을 방문하면 기후 변화에 따른 AI 재난 안전 적용사례, 디지털 휴먼 기술력 진화, 시뮬레이션 활용 등 공공, 국방, 엔터테인먼트 등의 이종 산업 간 유망기술 적용사례를 살펴보고, 디바이스와 콘텐츠 등 가상융합기술을 직접 체험해 볼 수 있는 기회이기도 하다.글로벌 컨퍼런스는 개막식 후 메인 무대에서 2일 동안 4개 세션으로 진행되며, 국내외 전문가들이 참여해 △가상융합 산업동향 △윤리원칙 △A.I. 활용 가상융합 콘텐츠 제작 △가상융합 국제표준화를 주제로 가상융합산업의 패러다임 전환을 살펴보고 미래를 예측할 수 있는 자리로 마련된다.주요 연사로 대만 HTC Roy Chiang(로이치앙)의 AI가 적용된 글로벌 가상융합 디바이스/플랫폼 등 주제강연이 마련됐고, 국제메타버스표준포럼 워킹그룹의 의장이자 일본 VirtualCast의 Hideaki Eguchi(히데키에구치)가 가상융합 국제표준화 현황에 대해서 자세히 설명한다.또 KAIST 우운택 교수가 ‘가상현실에서 증강사회로’라는 주제로 웰컴 스피치를, 네이버랩스·칼리버스·유니티코리아 등 가상융합산업을 이끌고 있는 기업들의 전문가들이 연사로 나서 산업의 융합기술, 사업화 모델 등을 아우르는 심도 있는 논의를 진행한다.이와 함께 전시회 기간을 가상융합산업주간으로 지정해 한국전파진흥협회(RAPA), 메타버스 얼라이언스, 한국전자통신연구원(ETRI)를 비롯해 국내 최초 가상융합 전문대학원인 서강대학교, 홀로그램 기술을 선도하는 원광대학교 등이 참여하는 가상융합 관련 시상식, 공개세미나, 투자/법률 상담, 기술교류회 등 다채로운 행사가 동시에 열린다.이처럼 ‘2025 대한민국 가상융합산업대전’은 가상융합기술을 직접 체험할 수 있는 전시와 현재의 기술 적용과 미래를 예측해 볼 수 있는 글로벌 컨퍼런스, 가상융합주간 행사가 유기적으로 연계돼 참가 기업에게는 비즈니스 확장과 네트워킹의 장이, 참관객에게는 가상융합기술을 체험하고 이해할 수 있는 열린 공간이 될 것으로 기대된다.각 행사의 주요 내용은 공식 홈페이지(kmfexpo.com)에서 확인할 수 있으며, 홈페이지에서 사전등록을 하거나 전시회 현장등록을 통해 무료로 참관할 수 있다. 기타 궁금한 사항은 전시회 사무국으로 문의하면 된다.</div>

국내 최대 가상융합산업 전시회인 ‘2025 대한민국 가상융합산업대전’이 오는 11월 12일(수)~14일(금) 3일간 일산 킨텍스(KINTEX)에서 열린다.

AI와 만난 가상융합, ‘2025 대한민국 가상융합산업대전’ 개최

<div>남상희 aT 지사장 "유럽 수출 점유율 8% 육박…수출지원 총력"라면·김치·떡볶이 등 K-푸드 확산…현지 소비층 MZ세대 잡았다"한국 쌀 200톤 첫 수출…'비빔밥용 프리미엄 쌀'로 차별화해야"한류 열풍을 탄 'K-푸드'는 연간 수출액 100억 달러를 돌파하며 농식품 수출의 대표 주자로 자리매김하고 있다. 이 가운데 '쌀'과 '포도'는 새로운 수출 활로를 찾고 있는 전략 품목이다. 특히 국산 쌀은 프랑스 등 신시장 개척에 성공했으며, 포도의 경우 신품종이 대안으로 떠오르고 있다. <뉴스핌>은 변화의 현장을 직접 조명하며, 세계 속에서 확장 중인 K-푸드의 가능성을 짚어보고자 한다.[글싣는 순서] 세계의 한입① "우리쌀 프랑스 가불었당께"…K-쌀 수출 실적 '쑥'② 파리지앵 입맛 사로잡은 K-쌀…이젠 고급화 전략③ K-푸드 숨은 공신 '샤인머스캣'…품종 다변화 변신④ 슈팅스타·코코볼·홍주씨들리스…아시아 부터 공략⑤ "K-디저트 가로막는 유제품 검역…시장 분석 필요"⑥ aT "파리 고등학교에 K-푸드 납품…새로운 물결"[파리=뉴스핌] 이정아 기자 = 프랑스 학교 급식 식단에 한국 음식이 올랐다. 한국농수산식품유통공사(aT) 파리지사는 지난달 13일 파리의 고등학교 두 곳에 한국식 메뉴를 납품하며, 현지 공공급식 시장에 K-푸드의 첫발을 내디뎠다. 단순히 수출 확대를 넘어 '한식의 현지화'가 가시화된 셈이다.지난 9월 8일 <뉴스핌>과 만난 남상희 aT 파리지사장은 "프랑스 학교 급식에 K-푸드가 포함됐다는 건 상징적인 사건이다. 한국 음식이 이제는 특별한 이국 음식이 아니라 프랑스인의 일상 속 식문화로 자리 잡기 시작했다"며 "공공급식은 품질·영양·위생 기준이 엄격하기 때문에 납품이 가능했다는 것만으로도 의미가 크다"고 강조했다.aT 파리지사는 유럽 전역의 농식품 수출 확대를 담당하며, 프랑스·영국·스페인·이탈리아·덴마크 등 22개국을 담당한다. 남 지사장은 "지사는 단순 수출을 넘어 생산, 상품화, 통관, 마케팅까지 전 과정을 지원한다"며 "올해만 30여개 수출 지원사업을 진행하고 있다"고 말했다. 파리지사는 주요 박람회(파리 Wine Paris·런던 IFE·밀라노 Tutto) 한국관 운영과 바이어 초청 수출상담회를 연 4회 이상 주관한다.<figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/11/03/2511031556049210_w.jpg" /></figure>유럽 내 K-푸드 수출은 지난해 기준 9억달러로 전체 수출 증가율(7%)의 세 배인 22.8% 성장했다. 지난 7월 기준으로도 16.6% 성장세를 이어가고 있다. 이에 따라 유럽 시장 내 비중은 2023년 6.1%에서 2025년 7.9%로 확대됐다. 이 중 프랑스 K-푸드 수출액은 지난해 기준 4580만달러로 집계됐다. 가공식품이 4030만달러, 신선식품이 550만달러다. 지난 7월 기준 일찌감치 2740만달러를 달성했다. 남 지사장은 "라면, 김, 김치, 소스류 등 대부분 품목이 고르게 성장하고 있으며, 프랑스는 특히 K-푸드 수요 증가세가 두드러진다"고 설명했다.라면은 K-푸드 1등 품목이다. 지난해 전년 대비 38.7% 증가하며 수출 1위를 기록했고, 올해도 안정세를 유지하고 있다. 남 지사장은 "불닭볶음면의 인기는 유럽 전역으로 확산했다. EU 육류성분 제한 규제를 피하기 위해 현지 레시피로 조정된 제품도 나오고 있다"고 말했다. 김치는 건강과 발효식품 트렌드에 힘입어 인지도와 수요가 동시에 높아졌다. 그는 "김치는 이미 프랑스어 사전에 등재될 만큼 보통명사화됐다. 액젓을 넣지 않은 비건 김치, 파우치형·병입형 제품 등 현지 맞춤형 제품도 다양해졌다"고 했다.쌀가공식품과 소스류도 K-푸드 성장의 새 축으로 부상했다. 파리지사 보고서에 따르면 프랑스 내 쌀가공식품 수출액은 2020년 30만달러에서 작년 200만달러로 6배 이상 늘었다. 떡볶이는 현지 Z세대 간식으로 자리 잡았고, 헝지스 도매시장에서도 거래되고 있다. 남 지사장은 "이제는 떡볶이 떡과 고추장을 사서 집에서 조리하는 소비자도 많다"고 전했다. 장류와 소스류 성장세도 가파르다. 남 지사장은 "K-BBQ 소스나 불닭 소스처럼 한식의 맛을 쉽게 구현할 수 있는 제품이 인기를 끌고 있다"고 귀띔했다.유럽 소비자의 K-푸드 접근성은 과거보다 훨씬 넓어졌다. 까르푸, 르끌레르, 모노프리 등 프랑스 대형마트는 라면, 컵떡볶이, 치킨, 소주 제품을 상시 진열하고 있으며, 온라인몰 아마존 프랑스에서는 불닭볶음면과 신라면이 상위권을 차지한다. 남 지사장은 "프랑스 소비자는 새로운 맛과 문화에 대한 개방성이 높다. K-푸드는 '맛·건강·트렌드'가 결합한 제품으로 받아들여지고 있다"고 말했다. 파리의 K마트, ACE마트 등 주요 한인마트 방문객의 80% 이상은 현지인으로, 한류 콘텐츠를 통해 한식을 접한 젊은 세대가 주요 고객층으로 떠오르고 있다.<figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/11/03/2511031556056412_w.jpg" /></figure>하지만 유럽 시장 진입의 문턱은 여전히 높다. 남 지사장은 "EU 식품규정과 각국의 자국 규정을 모두 충족해야 한다. 라벨링, 영양성분, 원산지 표기 등 초기 진입 부담이 크다"고 토로했다. 육류와 유제품 성분이 등록되지 않아 수입이 제한되는 점도 한계로 꼽았다. 그는 "aT는 유럽 식품규정 정보를 상시 모니터링하고 인증 취득을 지원한다. 또 공동물류 지원사업을 통해 냉장·냉동 제품의 유럽 유통망을 넓혀가고 있다"고 설명했다.유럽의 친환경 규제 강화도 수출기업에 새로운 과제다. 남 지사장은 "EU는 포장재와 산림전용방지 규정을 빠르게 시행 중이고, 프랑스는 탈 플라스틱 정책을 강하게 추진하고 있다. 일체형 병뚜껑, 재활용 라벨 표기, 종이포장 의무화 등 대응이 시급하다"고 조언했다. 특히 음료 패키지의 유럽 기준 부합과 재생 플라스틱 사용 비율 확대가 핵심 과제다. 그는 "비건 시장도 꾸준히 성장하고 있다. 기존 제품의 비건 라인이나 전용 제품을 늘리는 것이 필요하다"고 강조했다.한국쌀의 유럽 진출도 새로운 이정표를 세웠다. 올해 프랑스에 200톤이 수출되며 본격적인 시장 진입이 이뤄졌다. 남 지사장은 "한국쌀은 일본·태국산보다 가격이 높지만, 찰기 있고 부드러운 식감 덕에 김밥, 비빔밥 등 한식 조리에 최적화돼 있다. 한식당 중심으로 꾸준한 수요가 있다"며 "일본쌀이 '스시쌀'로 자리 잡았듯, 한국쌀은 '비빔밥·김밥용 프리미엄 쌀'로 포지셔닝해야 한다"고 덧붙였다.남 지사장은 "프랑스는 건강과 다양성, 지속가능성이 공존하는 시장이다. K-푸드가 이 흐름에 맞춰 진화할 때 유럽 속에 완전히 뿌리내릴 수 있다"며 "학교 급식 납품은 시작일 뿐이다. 프랑스의 식탁 위에 김치, 떡볶이, 한국쌀밥이 자연스럽게 오르는 날까지 현장에서 계속 노력하겠다"고 했다.<figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/11/04/2511040951596040.jpg" /></figure>plum@newspim.com</div>

남상희 aT 지사장 "유럽 수출 점유율 8% 육박…수출지원 총력" 라면·김치·떡볶이 등 K-푸드 확산…현지 소비층 MZ세대 잡았다. "한국 쌀 200톤 첫 수출…'비빔밥용 프리미엄 쌀'로 차별화해야"

[세계의 한입] ⑥ aT "파리 고등학교에 K-푸드 납품…새로운 물결"

<div>aT, 'K-프레쉬 푸드 유니버스' 진행[세종=뉴스핌] 이정아 기자 = 한국농수산식품유통공사(aT)는 아세안+3 정상회의 기간과 연계해 신선 농산물 전문 팝업스토어인 'K-프레쉬 푸드 유니버스'를 개최했다고 4일 밝혔다.팝업스토어는 ▲판매존(포도‧배) ▲마켓테스트존(배, 포도, 사과, 고구마) ▲통합조직존(포도‧배‧파프리카‧딸기‧귤‧키위) ▲F&B존(교촌, 설빙, CU) ▲포토존 ▲K-관광존 ▲이벤트존 등으로 구성됐다.<figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/11/04/2511041534046780.jpg" /></figure>aT는 먼저 현지인 입맛 사로잡기에 나섰다. 기후 변화 대응을 위해 국내에서 개발된 신품종 11개의 소비자 마켓테스트를 진행하며 소비자 반응을 살폈다.특히 포도와 딸기, 즉석 군고구마 등을 맛보려는 관람객의 발길이 끊이지 않아 향후 다양한 신선농산물의 수출 확대 가능성을 엿볼 수 있었다.K-푸드 수출 확대를 위한 토대도 마련했다. 현지 최대 신선 수입업체와 포도‧배‧파프리카‧딸기‧귤‧키위 등 6개 품목 통합조직 간 업무협약(MOU)을 체결해 지속 가능한 신선 농산물 수출 확대를 도모했다.아울러 다양한 연령대가 함께 즐길 수 있도록 ▲김치명인 초청 김치 마스터 클래스 ▲K-POP 커버댄스 공연·경연대회 ▲태권도 공연 등 다채로운 프로그램을 마련했다.한국관광공사와 연계해 한국 지역별 다양한 유명음식을 소개하며, 행사장을 찾은 이들에게 즐거움을 선사했다.전기찬 aT 수출식품이사는 "향후 말레이시아를 비롯한 아세안 시장 전반으로 K-신선 농산물 수출이 확대될 수 있도록 다양한 지원사업을 적극적으로 추진하겠다"고 말했다.<figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/11/04/2511041534048701.jpg" /></figure>plum@newspim.com</div>

[세종=뉴스핌] 이정아 기자 = 한국농수산식품유통공사(aT)는 아세안+3 정상회의 기간과 연계해 신선 농산물 전문 팝업스토어인 'K-프레쉬 푸드 유니버스'를 개최했다고 4일 밝혔다.

aT, 말레이시아에 한국 과일 홍보부스…"신선농산물 수출 기반 마련"

<div>K-푸드 제품 개발·유통 스타트업 '메종드꼬레'"코스 요리 즐기는 프랑스…K-디저트 관심↑"한류 열풍을 탄 'K-푸드'는 연간 수출액 100억 달러를 돌파하며 농식품 수출의 대표 주자로 자리매김하고 있다. 이 가운데 '쌀'과 '포도'는 새로운 수출 활로를 찾고 있는 전략 품목이다. 특히 국산 쌀은 프랑스 등 신시장 개척에 성공했으며, 포도의 경우 신품종이 대안으로 떠오르고 있다. <뉴스핌>은 변화의 현장을 직접 조명하며, 세계 속에서 확장 중인 K-푸드의 가능성을 짚어보고자 한다.[글싣는 순서] 세계의 한입① "우리쌀 프랑스 가불었당께"…K-쌀 수출 실적 '쑥'② 파리지앵 입맛 사로잡은 K-쌀…이젠 고급화 전략③ K-푸드 숨은 공신 '샤인머스캣'…품종 다변화 변신④ 슈팅스타·코코볼·홍주씨들리스…아시아부터 공략⑤ "K-디저트 가로막는 유제품 검역…시장 분석 필요"[파리=뉴스핌] 이정아 기자 = "요즘 음식 트렌드는 거의 다 치즈가 들어갑니다. 그런데 프랑스로 한국 치즈 수입은 아직 불가능합니다. 검역 장벽이 낮아져야 한국식 디저트나 퓨전 제품이 더 빨리 확산될 수 있어요"지난 9월 8일 파리에서 <뉴스핌>과 만난 김성식 메종드꼬레 대표는 K-디저트가 자리 잡기 위해선 유제품 검역 완화와 시장 맞춤형 분석이 병행돼야 한다고 강조했다. 그는 "한국 기관이 시장 특성과 소비자 반응을 같이 파악한다면 더 효과적인 전략을 세울 수 있을 것"이라고 내다봤다.메종드꼬레는 지난 2018년 프랑스 내 한국 식품 공급을 위해 설립됐다. 당시만 해도 현지 리테일러들은 '한국'이라는 나라 자체를 잘 몰랐다. 메종드꼬레는 "리테일러를 만나면 한국에 대한 호기심조차 없었다. 나라 설명부터 시작해야 했다. 그땐 정부가 해야 할 일을 민간이 대신하는 기분이었다"고 회상했다.<figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/11/02/2511021748036460_w.jpg" /></figure>메종드꼬레의 유통 진입 방식은 특이하다. 보통은 프랑스 내 대형 하이퍼마켓부터 공략하지만, 이 회사는 오히려 소형 매장 '프록시(Proxy)'에 집중했다. 김 대표는 "프록시는 매장이 작고 경쟁이 치열하다. 그만큼 살아남기가 어렵지만 성공하면 브랜드 신뢰를 얻을 수 있다"고 전했다. 실제로 메종드꼬레는 프록시에서 시작해 하이퍼까지 프랑스 전역 유통망을 확보했다.프랑스 시장에서 첫 성공을 거둔 K-푸드 제품은 만두와 알로에 음료였다. 그는 "만두는 유럽인에게 라비올리처럼 익숙한 형태라 접근성이 높았다. 알로에는 아시아 식당에서 접한 적이 있는 음료라 거부감이 없었다"고 귀띔했다. 그러나 현재 주력 품목은 떡볶이와 코리안 치킨으로 바뀌었다. 김 대표는 "예전엔 떡볶이 반응이 미지근했는데 지금은 메인 제품"이라며 "농심과 협업한 라면도 매출 비중이 큰 전략 제품"이라고 했다.반면 냉동김밥은 '신선식품 선호'가 강한 프랑스 소비 특성상 성장세가 멈췄다. 그는 "한인 마트에는 갓 지은 쌀로 만든 김밥이 있는데 냉동김밥을 먹을 이유가 없는거죠. 프랑스는 냉동 보다는 신선 식품에 대한 선호가 높은 나라"라고 설명했다.<figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/11/02/2511021748040831_w.jpg" /></figure>프랑스 내 K-푸드 소비층은 2030세대가 중심이다. 김 대표는 "젊은 세대는 온라인으로 장을 보지만, 한국 음식은 오히려 그들을 오프라인 매장으로 다시 끌어올 수 있는 힘이 있다"고 강조했다. 그는 "한국 제품이 일본처럼 '스탠더드'로 자리 잡을 때까지 시장을 함께 키워갈 것"이라고 말했다.최근 메종드꼬레는 꼬북칩, 빙그레, 하이트진로 등 국내 주요 브랜드 제품을 연이어 런칭했다. 특히 K-푸드를 단순히 진열하기보다 '직접 먹어보는 경험'에 집중했다. 매년 300여회의 시식행사를 열어 현지 소비자의 반응을 끌어냈고, 올해는 니스에 한식 레스토랑을 열었다.최근 리테일러들이 '단 음식'을 찾기 시작하면서 한국 디저트에도 관심이 높아지고 있다. 김 대표는 "한식당을 가면 유럽인들도 호떡이나 붕어빵 같은 디저트를 자연스럽게 받아들인다"며 "유제품 검역 문제가 풀리면 한국 디저트의 경쟁력은 훨씬 것"이라고 내다봤다.물류비 상승과 통관 문제는 여전히 도전 과제다. 그는 "대형 유통사에 납품하려면 정확한 납기가 중요하다"며 "물류비 부담이 크지만, 시장이 커지면 투자 여력도 늘어날 거라 본다"고 했다. 통관에 대해서는 "제품을 잘 만들어도 유럽 기준에 맞지 않으면 유통이 불가능하다"며 "처음부터 통관 가능성을 검토하며 개발한다"고 조언했다.plum@newspim.com</div>

K-푸드 제품 개발·유통 스타트업 '메종드꼬레'. "코스 요리 즐기는 프랑스…K-디저트 관심↑" 한류 열풍을 탄 'K-푸드'는 연간 수출액 100억 달러를 돌파하며 농식품 수출의 대표 주자로 자리매김하고 있다. 이 가운데 '쌀'과 '포도'는 새로운 수출 활로를 찾고 있는 전략 품목이다. 특히 국산 쌀은 프랑스 등 신시장 개척에 성공했으며, 포도의 경우 신품종이 대안으로 떠오르고 있다. <뉴스핌>은 변화의 현장을 직접 조명하며, 세계 속에서 확장 중인 K-푸드의 가능성을 짚어보고자 한다.

[세계의 한입] ⑤ "K-디저트 가로막는 유제품 검역…시장 분석 필요"

<div>동경대·니혼대학 교수진 초청… 첨단 ICT 기반 농업 기술 교류·미래농업 협력 강화<figure><img src="https://www.jeonmae.co.kr/news/photo/202511/1198449_911649_5852.png" /></figure>국립순천대학교(총장 이병운) 지능형 스마트농업 Grand ICT 연구센터(센터장 여현)는 최근 일본 농업·생명과학 분야 교수진을 초청, ‘스마트농업과 센싱 기술(Smart Agriculture and Sensing Technologies)’을 주제로 국제세미나를 성료했다고 3일 밝혔다.이번 세미나는 스마트농업 관련 최신 ICT와 센싱 기술을 공유하고 한·일 학계 간 학술 교류를 확대하기 위해 마련됐다. 동경대학교 마사루 미조구치(Masaru Mizoguchi) 교수, 니혼대학(Nihon University) 히로키 우메다(Hiroki Umeda) 교수와 도갑수 교수를 비롯해, 국립순천대 여현 센터장과 배영환 교수, 대학원생 및 스마트농업 관계자 등 약 40명이 참석했다.세미나는 ▲마사루 미조구치 교수의 ‘Starlink 및 Mesh Net Wi-Fi 기술을 활용한 산간 농업지역 인터넷 환경 개선(Experiments on Internet Environment Improvement in Mountainous Farmland Using Starlink and Mesh Net Wi-Fi Technology)’ ▲우메다 교수의 ‘광학기술을 활용한 정밀농업용 농작물·포장 정보 시각화(Visualization of Field and Plant Information for Precision Farm Management Using Optical Technologies)’ ▲도갑수 교수의 ‘동결 생물·식품 재료의 내부 구조 계측(Measurement of Internal Structures in Frozen Biological and Food Materials)’ 등 3개 주제 발표와 종합 토론으로 진행됐다.참석자들은 세미나를 통해 첨단 ICT 및 센싱 기술의 국내 농업 현장 적용 가능성과 협력 연구 과제 발굴 방안을 함께 논의했다. 특히 한·일 양국의 학술 네트워크를 기반으로 지속 가능한 스마트농업 협력 모델을 구상하는 계기가 되었다는 평가를 받았다.국립순천대 여현 Grand ICT 연구센터장은 “이번 세미나가 스마트농업 기술의 고도화와 학문적 교류 증진의 디딤돌이 되길 바란다”라며, “앞으로도 한·일 학계 간 공동연구와 첨단 ICT·센싱 기술 교류를 통해 미래 농업 발전 방향을 함께 모색하겠다”고 밝혔다.[전국매일신문] 서길원 대기자 sgw3131@hanmail.net저작권자 © 전국매일신문 - 전국의 생생한 뉴스를 ‘한눈에’ 무단전재 및 재배포 금지</div>

동경대·니혼대학 교수진 초청… 첨단 ICT 기반 농업 기술 교류·미래농업 협력 강화. 국립순천대학교(총장 이병운) 지능형 스마트농업 Grand ICT 연구센터(센터장 여현)는 최근 일본 농업·생명과학 분야 교수진을 초청, ‘스마트농업과 센싱 기술(Smart Agriculture and Sensing Technologies)’을 주제로 국제세미나를 성료했다고 3일 밝혔다.

국립순천대, '스마트농업·센싱 기술’ 한·일 공동 세미나 성료

한국농수산식품유통공사(aT)는 4일 “농림축산식품부와 최근 진행한 ‘2026 식품외식산업 전망’ 행사를 성황리에 마무리했다”고 밝혔다.

aT ‘2026 식품외식산업 전망’ 행사

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