오는 29일부터 다음 달 1일까지 진행
[세종=뉴스핌] 이정아 기자 = 농림축산식품부가 오는 29일부터 다음 달 1일까지 나흘간 서울 삼성동 코엑스에서 'FOOD WEEK KOREA 2025'를 개최한다.
28일 농식품부에 따르면, 이번 행사는 '식탁혁명, 푸드테크가 만드는 내일의 식탁'이라는 주제로 42개 국가 950개 기업이 참여한다.
참여 기업들은 푸드테크, 식품, 디저트, 외식‧급식 등 4개 전시관에서 인공지능(AI) 영양 분석, 대체 단백질, 친환경 포장 기술 등 최신 기술과 변화된 식생활 트렌드를 선보인다.
개막식에서는 송미령 장관이 식품외식산업 발전 유공자에 대해 은탑산업훈장을 비롯한 11점의 포상을 직접 수여할 계획이다.
행사 기간 ▲2026 식품외식산업전망 ▲K-푸드+바이어초청 수출상담회 ▲푸드테크 기술 사업화 성과공유대회 ▲국가식품클러스터 국제콘퍼런스 ▲글로벌 푸드테크 기술 표준화 심포지엄 등 식품 관련 행사를 동시에 개최한다.
송미령 장관은 "푸드테크는 국민 식생활을 건강하고 지속 가능한 방향으로 이끄는 미래 핵심 동력"이라며 "정부도 급변하는 환경 변화에 맞춰 '푸드테크산업 육성법', 관련 예산 등을 통해 신산업에 대한 지원을 아끼지 않겠다"고 밝혔다.
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