<div><figure><img src="https://nimage.newsway.co.kr/photo/2025/12/18/20251218000030_0480.jpg" /></figure>농심이 18일 오전 서울 중구 롯데마트 제타플렉스 서울역점에서 베이커리 스낵 빵부장 시리즈 '빵부장 말차빵' 신제품을 소개하고 있다. 기존 빵부장 소금빵, 초코빵 등에 이어 새롭게 선보인 제품으로 제주 말차의 쌉쌀한 맛에 우유의 부드러운 달콤함을 더해 말차라떼 풍미를 구현한 것이 특징이다. <figure><img src="https://nimage.newsway.co.kr/photo/2025/12/18/20251218000027_0480.jpg" /></figure><figure><img src="https://nimage.newsway.co.kr/photo/2025/12/18/20251218000039_0480.jpg" /></figure></div>

<div>글로벌 디저트 트렌드를 노티드만의 감성으로 재해석<figure><img src="https://foodbank.co.kr/news/photo/202512/67238_27927_1631.jpg" /></figure>노티드가 글로벌 디저트 트렌드를 담은 신제품 ‘두바이 도넛’ 3종을 출시한다고 17일 밝혔다.이 라인업은 전 세계적으로 사랑받고 있는 ‘두바이 초콜릿’ 트렌드에 노티드의 감성과 창의성을 더한 시즌 한정 제품이다. ‘초코 두바이 도넛’, ‘말차 두바이 도넛’, ‘그릭 요거트 두바이 도넛’ 등 총 3종으로 구성됐으며 두바이 초콜릿의 핵심 재료인 카다이프(Kadayif)를 아낌없이 사용해 바삭한 식감과 고급스러운 풍미를 완성했다.초코 두바이 도넛은 고소한 피스타치오 카다이프에 진한 다크 초코 코팅을 더해 정통 두바이 초콜릿 스타일을 구현했다. 여기에 노티드의 시그니처인 스마일 말차 데코로 마무리해 시각적인 즐거움까지 더했다.말차 두바이 도넛은 말차 카다이프에 쌉싸름한 말차 크림과 말차 초코를 더한 제품으로 트렌디한 조합과 부드러운 밸런스가 돋보인다. 글로벌 디저트 트렌드로 떠오른 두바이 초콜릿과 말차를 노티드만의 감성적인 색감으로 풀어냈다.그릭 요거트 두바이 도넛은 피스타치오 카다이프와 다크 초콜릿의 진한 풍미 위에 상큼한 요거트 크림을 얹어 산뜻하고 고급스럽게 마무리했다.노티드는 이번 두바이 도넛과 즐기기 좋은 겨울 한정 음료 라인업도 함께 선보였다. ▲신선한 우유에 제철 딸기를 더한 ‘생딸기 라떼’ ▲진한 제주산 말차와 상큼한 딸기의 조화가 인상적인 ‘생딸기 말차 라떼’ ▲부드러운 초콜릿 라떼 위에 눈사람 마시멜로를 올려 겨울 무드를 완성한 ‘멜팅 스노우맨 초코 라떼’ ▲로즈마리, 시나몬, 레몬, 딸기를 블렌딩해 향긋하고 따뜻하게 즐길 수 있는 논알콜 ‘윈터 화이트 뱅쇼’ 등이다.노티드 관계자는 “이번 두바이 도넛 3종은 글로벌 디저트 트렌드를 노티드만의 감각으로 해석해낸 연말 한정 제품”이라며 “앞으로도 고객의 취향과 시장의 흐름을 반영한 디저트 라인업을 지속적으로 선보이며 더 풍성하고 다채로운 맛의 경험을 제안해 나가겠다”고 전했다. </div>

글로벌 디저트 트렌드를 노티드만의 감성으로 재해석. 노티드가 글로벌 디저트 트렌드를 담은 신제품 ‘두바이 도넛’ 3종을 출시한다고 17일 밝혔다.

노티드, 시즌 한정 ‘두바이 도넛’ 3종 출시

<div><figure><img src="https://newsimg.sedaily.com/2025/12/18/2H1S0MH9RF_2.JPG" /></figure>스타벅스 코리아는 테이스티 저니(Tasty Journey) 프로그램으로 이달 5일 선보인 ‘유용욱 바베큐 투컷 비프 샌드위치’가 출시 첫날부터 당일 매진을 기록하며 인기를 얻고 있다고 18일 밝혔다.현재 스타벅스 리저브광화문점, 망원한강공원점, 서울숲역점, 스타필드코엑스몰R점, 용산역써밋R점 등 총 5개 매장에서 한정 판매 중이며 출시 첫날 모든 매장에서 조기 매진된 바 있다.이후 매장별로 기존 인기 샌드위치 상품보다 2~5배 이상 높은 판매량을 보이면서 판매 매장에서 샌드위치 판매 순위 1위를 지속 유지하고 있다.스타벅스는 유용욱 바베큐 투컷 비프 샌드위치 출시를 기념해 이달 19일 스타벅스 리저브광화문점에서 오후 12시 30분부터 오후 3시까지 유용욱 셰프가 직접 현장에서 제조한 샌드위치를 선착순 70명에게 판매하는 쿠킹 이벤트를 진행한다.선착순 고객에게는 리저브 콜드 브루 또는 따뜻한 리저브 아메리카노 중에서 선택할 수 있는 무료 음료 1잔을 비롯해 휴대용 런치박스 1개씩을 함께 증정한다.이달 26일부터는 다양한 지역의 고객들도 경험할 수 있도록 센터필드R점, 대구그랜드호텔R점, 나주혁신DT점, 전주에코DT점, 명지강변DT점을 추가해 총 10곳으로 판매 매장을 확대한다. 또 다음 달 7일까지 매장별로 유용욱 바베큐 투컷 비프 샌드위치를 구매하는 선착순 10명에게 카페 아메리카노 1잔을 현장에서 즉시 무료로 증정한다. 판매 매장 수 확대로 인해 기존 5개 매장에서 계획했던 모든 구매 고객 대상 아메리카노 증정 이벤트 역시 26일부터 선착순 10명 증정으로 변경돼 진행된다.유용욱 바베큐 투컷 비프 샌드위치는 바비큐 달인으로 꼽히는 유용욱바베큐연구소의 유용욱 소장과의 협업으로 개발됐다.두툼한 로스트비프 큐브와 불향을 살린 그릴드 비프가 조화를 이루는 깊은 풍미가 특징이다. 한국식 간장 베이스 소스와 크리미한 시그니처 화이트소스가 어우러져 풍성한 감칠맛을 선사한다.최현정 스타벅스 식음개발담당은 “유용욱 바베큐 투컷 비프 샌드위치는 스타벅스 카페 아메리카노와 즐겼을 때 특유의 바베큐 풍미가 더욱 풍성하게 느껴진다”며 “앞으로도 테이스티 저니를 통해 스타벅스만의 스토리가 담긴 프리미엄 푸드 개발에 힘쓰겠다”고 말했다.</div>

스타벅스 코리아는 테이스티 저니(Tasty Journey) 프로그램으로 이달 5일 선보인 ‘유용욱 바베큐 투컷 비프 샌드위치’가 출시 첫날부터 당일 매진을 기록하며 인기를 얻고 있다고 18일 밝혔다.

“출시 첫날 매진” 스타벅스, '유용욱 바베큐 샌드위치' 판매 매장 확대

<div>[세종=뉴스핌] 이정아 기자 = 일 년 중 해가 가장 짧은 날 동지. 예로부터 우리 조상들은 팥죽을 나눠 먹으며 액운을 쫓고 건강을 기원했다. 겨울철 건강을 지키는 지혜로운 풍습이다.농촌진흥청은 오는 22일 동지를 맞아 국산 팥의 건강 기능성을 알리고 평소 즐길 수 있는 간단한 팥 조리법을 17일 소개했다.농진청에 따르면, 팥에는 비타민비(B)1을 비롯해 각종 비타민이 풍부해 피로 해소에 좋다.또 콜린과 사포닌 성분도 함유돼 있어 혈중 콜레스테롤과 중성지방 관리에 도움을 준다. 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출을 촉진하고, 부기 완화와 체내 노폐물 배출에도 효과적이다.<figure><img src="https://img.newspim.com/news/2024/12/21/241221124242563.jpg" /></figure>팥은 주로 죽이나 떡 앙금 등으로 이용됐지만, 최근에는 다양한 음식의 식재료로 활용도가 넓어지고 있다.농진청은 국내 최초 기계수확이 가능한 품종인 '아라리'를 비롯해 다양한 팥 품종을 개발, 보급하고 있다.'아라리'는 진한 적색과 부드러운 식감, 우수한 맛과 향을 지녀 호두과자, 찐빵, 단팥빵 등 속 재료로 널리 쓰이고 있다.지난 2021년 개발한 '홍주'는 알이 굵고 폴리페놀, 플라보노이드 등 항산화 물질이 많아 체내 활성 산소를 억제하는 항산화 활성이 뛰어난 품종이다.'홍찬'과 '홍미인'은 밝은 적색 계통에 외관 품질이 우수하며, 앙금으로 가공했을 때 밝은색을 유지해 팥죽·앙금용으로 적합하다.두 품종 모두 알이 굵어 통팥 앙금·배기류와 같이 종자의 형태를 살리는 가공식품에 알맞다. 특히 '홍다'는 우수한 색과 향으로 팥차, 음료 등 다양한 가공식품에 알맞다.농진청은 모든 연령층이 즐길 수 있는 식재료, 팥을 활용해 만들 수 있는 팥 피자와 이탈리아식 쌀 조리법을 응용한 팥 리소토를 소개했다.◆팥 피자<figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/12/17/2512171121381411.jpg" /></figure>발효된 피자 반죽 또는 토르티야에 식용유를 바르고 치즈를 뿌린 뒤, 삶아서 조린 팥을 올린다. 굵게 다진 깐 밤과 얇게 자른 아몬드를 뿌리고 반죽 가장자리를 안으로 접어 220도(℃)로 예열한 오븐에 20분간 굽는다(토르티야는 10분).◆팥 리소토<figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/12/17/2512171121375410.jpg" /></figure>팬에 양파와 다진 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 삶은 팥, 불린 율무와 찹쌀을 넣어 4분간 볶는다. 팥물을 2~3번에 나눠 넣어 끓이고 재료가 부드러워지면 두유를 첨가해 걸쭉해질 때까지 끓인다. 마지막으로 소금, 후춧가루로 간을 맞추고 다진 쪽파와 대추를 올려 완성한다.plum@newspim.com</div>

[세종=뉴스핌] 이정아 기자 = 일 년 중 해가 가장 짧은 날 동지. 예로부터 우리 조상들은 팥죽을 나눠 먹으며 액운을 쫓고 건강을 기원했다. 겨울철 건강을 지키는 지혜로운 풍습이다.

농진청 "동짓날, 따끈한 팥 음식 한 상으로 건강 챙기세요"

<div><figure><img src="https://www.sisa-news.com/data/photos/20251251/art_176601946506_c401cd.png" /></figure>[시사뉴스 홍경의 기자] 동아제약(대표이사 사장 백상환)은 비타민C 브랜드 비타그란이 ‘비타그란 비타민C구미젤리 버라이어티팩’을 출시한다고 17일 밝혔다.이번 버라이어티팩은 바스켓 형태의 벌크 타입 제품으로, 넉넉한 용량과 높은 활용도 그리고 귀여운 캐릭터가 적용된 디자인이 특징이다.카카오선물하기 채널에서 99%의 선물 만족도를 기록하고 있는 비타민C 구미젤리 3종(△오렌지 △복숭아 △포도)을 각 15포씩 총 45포 담겨있어 취향에 따라 다양한 맛을 즐길 수 있다.쫀득한 식감과 새콤달콤한 과일 풍미로 간식처럼 즐길 수 있으며, 1포만 섭취해도 비타민C·비타민E·아연을 1일 영양성분기준치 100% 충족할 수 있다.감사 인사·응원·격려 등 다양한 상황에서 부담 없이 선택할 수 있는 실속형 선물로, 최근 증가하는 건강 중심의 선물 트렌드와도 잘 맞아떨어진다.‘비타그란 비타민C구미젤리 버라이어티팩’은 카카오톡선물하기에서 만나볼 수 있다.비타그란 관계자는 “비타그란 구미젤리를 꾸준히 사랑해 주신 소비자들의 요청을 반영해, 세 가지 맛을 한 번에 즐길 수 있는 버라이어티팩을 기획했다”며 “간편하게 비타민C를 챙기고 싶은 분들이나, 지인들에게 건강을 전하고 싶은 분들께 좋은 선택지가 될 것”이라고 말했다. 이어 “소비자들의 건강한 일상을 위한 제품들을 지속적으로 선보일 계획이니 많은 관심 부탁드린다”고 말했다.</div>

[시사뉴스 홍경의 기자] 동아제약(대표이사 사장 백상환)은 비타민C 브랜드 비타그란이 ‘비타그란 비타민C구미젤리 버라이어티팩’을 출시한다고 17일 밝혔다.

동아제약, 건강 선물 트렌드 담은 ‘비타그란 비타민C 구미젤리 버라이어티팩’ 선보여

<div>25/26 시즌 맞아 식음 공간 경쟁력 강화<figure><img src="https://www.jeonmae.co.kr/news/photo/202512/1213697_928865_4341.jpg" /></figure>더캐슬샬레는 해발 1,458m의 발왕산 정상에 위치한 드래곤캐슬 2층 다이닝 공간으로, 설산을 배경으로 탁 트인 조망을 제공하며 고객에게 특별한 다이닝 경험을 선사한다.이 공간은 드래곤밸리 호텔 1층의 고품질 음식과 안정적인 서비스로 고객 충성도를 확보해온 레스토랑 ‘더샬레’의 콘셉트를 발왕산 정상으로 확장한 것이다.기존 더샬레에서 근무한 셰프들이 직접 요리를 담당하며, 서비스 역시 호텔 레스토랑 수준을 유지한다.리뉴얼을 통해 좌석 배치와 공간 활용도를 개선하여 자연 경관을 보다 여유롭게 감상할 수 있도록 했다.드래곤밸리 호텔 1층에 위치한 모나베이커리는 인테리어와 메뉴 구성을 전면 재정비해 새롭게 오픈했다.밝고 세련된 공간으로 리뉴얼하여 접근성과 이용 편의성을 높였으며, 고객 동선에 최적화된 쇼케이스 배치와 편안한 공간 구성으로 만족도를 강화했다.기존의 유기농 수국차를 활용한 ‘수국차빵’을 중심으로 베이커리 메뉴를 더욱 다양화할 예정이다. 매년 크리스마스 케이크는 높은 완성도로 조기 품절을 기록하며 고객 신뢰를 쌓아가고 있다.회사 관계자는 “이번 리뉴얼은 식음 공간을 보다 편안하고 만족도 높은 경험으로 개선하는 데 초점을 맞췄다”며 “앞으로도 고객 체류 흐름 속에서 자연스럽게 이용할 수 있는 식음 콘텐츠를 지속적으로 고도화해 나갈 계획”이라고 말했다.모나용평은 이번 식음업장 리뉴얼을 통해 식음 공간의 품질과 운영 안정성을 높이고, 이를 기반으로 25/26 시즌 고객 만족도 제고와 함께 점진적인 리조트 운영 사업 매출 성장도 도모한다는 방침이다.[전국매일신문] 서융은기자ye_seo@jeonemae.co.kr저작권자 © 전국매일신문 - 전국의 생생한 뉴스를 ‘한눈에’ 무단전재 및 재배포 금지</div>

25/26 시즌 맞아 식음 공간 경쟁력 강화. 더캐슬샬레는 해발 1,458m의 발왕산 정상에 위치한 드래곤캐슬 2층 다이닝 공간으로, 설산을 배경으로 탁 트인 조망을 제공하며 고객에게 특별한 다이닝 경험을 선사한다.

모나용평, 더캐슬샬레·모나베이커리 리뉴얼로 F&B 고도화

<div><figure><img src="https://newsimg.sedaily.com/2025/12/17/2H1RMBXQ1H_1.png" /></figure>찬바람이 부는 겨울에는 난방으로 인해 실내 공기가 건조해지고 실내외 온도 차가 커져 체온 유지에 필요한 에너지 소모가 늘어난다. 이에 따라 몸의 회복 속도가 떨어지기 쉬운데, 연말 모임과 회식으로 인한 음주·불규칙한 식사·수면 부족이 겹치면 간 건강과 에너지 대사에 부담이 커져 피로감·무기력·면역력 저하가 나타나기 쉽다.JW중외제약은 겨울철 누적된 피로와 연말 시즌 생활 패턴에 활력을 줄 수 있도록 설계된 올인원 종합 비타민 ‘데일리 에너지 올인원 끌올팩’을 출시했다. 제품명 ‘끌올’은 ‘끌어올리다’의 줄임말로 지친 일상 속에서 활력을 끌어올리고 에너지 레벨을 회복하는 데 도움을 준다는 의미를 담고 있다.하루 한 팩 섭취만으로 총 24가지 성분을 간편하게 보충할 수 있다. 간 건강에 도움을 줄 수 있는 밀크씨슬 추출물(실리마린 130mg), 체내 에너지 생성·탄수화물·단백질 대사에 중요한 역할을 하는 비타민B군 8종(고함량) 등을 함유해 피로 회복과 활력 증진을 동시에 고려했다. 이 외에도 에너지 생성과 근육 기능 유지에 필수인 마그네슘, 항산화와 면역 기능·뼈와 피부 건강에 도움을 주는 비타민 A·D·E·K 등을 담았다. 이처럼 다양한 성분을 한 팩에 담아 여러 제품을 번갈아 챙겨야 하는 번거로움을 줄이고 바쁜 현대인의 생활 패턴에 맞췄다는 게 회사 측 설명이다. 멀티 PTP 포장으로 제작돼 휴대성과 보관성이 뛰어나 출퇴근길이나 출장, 명절 귀성길 등 장소에 구애받지 않고 건강 관리 루틴을 이어갈 수 있다. 회사 관계자는 “겨울철은 일조량 감소, 낮은 온도, 연말 잦은 모임 등으로 인해 체력 소모가 심하고, 간 건강에도 부담이 커지는 시기”라며 “바쁜 겨울철 일상 속에서도 데일리 올인원 끌올팩은 하루 한 팩 섭취만으로 영양 균형을 맞출 수 있다"고 말했다.<figure><img src="https://newsimg.sedaily.com/2025/12/17/2H1RMBXQ1H_2.jpg" /></figure></div>

찬바람이 부는 겨울에는 난방으로 인해 실내 공기가 건조해지고 실내외 온도 차가 커져 체온 유지에 필요한 에너지 소모가 늘어난다. 이에 따라 몸의 회복 속도가 떨어지기 쉬운데, 연말 모임과 회식으로 인한 음주·불규칙한 식사·수면 부족이 겹치면 간 건강과 에너지 대사에 부담이 커져 피로감·무기력·면역력 저하가 나타나기 쉽다.

무기력증 심해지는 겨울, 24가지 성분 한 팩에 담은 비타민으로 관리

<div>[서울=뉴스핌] 이석훈 기자 = 앳홈이 운영하는 프라이빗 에스테틱 브랜드 '톰(THOME)'이 선물 수요가 늘어나는 연말 시즌을 맞아 카카오 선물하기에서 프로모션을 진행한다고 17일 밝혔다.우선 '톰 글레이즈드 스킨 프로그램(G필)' 기프트 세트는 ▲톰 프로그램A 액션키트(1+2+3) ▲스마트 베일™ 글로우 실러 마스크 ▲매그-업 브러쉬 세트 ▲도자기 샬레 ▲오거나이저 파우치와 함께 선물용 패키지로 구성됐다. 해당 제품은 오는 25일까지 카카오페이로 결제 시 2만원 할인 혜택이 적용된다.<figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/12/17/2512171029531570.jpg" /></figure>톰의 G필 프로그램은 제형, 성분, 도포량과 사용 시간, 흡수력 등을 4단계로 정교하게 구성해 주 1회, 단 15분의 주간 루틴을 제안한다. 이를 통해 소비자가 피부의 변화를 체감하며, 스스로 빛나는 피부를 가꿔 나갈 수 있도록 돕는다. 항산화 효과가 뛰어난 샤프론, 레드마카, 토코페롤 성분을 톰만의 SNV(Smart Nano Vehicle™) 3중 캡슐 기술로 응축해 유효 성분이 피부 깊숙이 전달되도록 도와준다.또한 '에픽 레디언트 광채 크림'과 '페이셜 전용 도자기 괄사'로 구성된 '글로우 테라피 듀오'도 단독으로 선보인다. 몸과 마음의 휴식을 제안하는 패키지로 오는 21일까지 5000원 할인 쿠폰이 제공된다.'에픽 레디언트 광채크림'은 투명한 광채와 매끄러운 피부결을 선사하는 톰의 대표적인 광채 스킨케어 제품이다. 주성분으로 아보카도 유래 펩타이드(EFFIPULP)를 함유해 히알루론산과 세라마이드의 합성을 촉진하며, 피부 속부터 보습과 광채를 끌어올려준다.stpoemseok@newspim.com</div>

[서울=뉴스핌] 이석훈 기자 = 앳홈이 운영하는 프라이빗 에스테틱 브랜드 '톰(THOME)'이 선물 수요가 늘어나는 연말 시즌을 맞아 카카오 선물하기에서 프로모션을 진행한다고 17일 밝혔다.

앳홈 "톰 브랜드 연말 홀리데이 시즌 기프트 프로모션 진행"

<div>[서울=뉴스핌] 송은정 기자 = 이자카야 브랜드인 '토리메로'가 식사 수요 트렌드에 맞춰 새롭게 점심과 세트 메뉴를 선보인다.<figure><img src="https://img.newspim.com/news/2025/12/18/2512180922173640.jpg" /></figure>제너시스BBQ 그룹의 일본 정통 이자카야 브랜드 토리메로가 식사 메뉴 7종을 비롯해 저녁 안주 세트 5종을 출시하고, 고객과의 접점 확장에 나섰다고 18일 밝혔다.토리메로는 야키토리(꼬치), 야끼소바 등 소(小)요리 중심의 일본식 닭요리를 맛볼 수 있는 이자카야 브랜드다.최근 이자카야 시장은 단순한 술자리 중심의 2차 소비에서 벗어나, 식사까지 할 수 있는 1차 소비 비중이 확대되고 있다. 대규모 회식보다는 소규모·친구·연인 중심의 방문 형태가 늘어나고 있다.이러한 변화에 맞춰 토리메로는 로제크림 츠쿠네(닭고기로 만든 일본식 완자), 수제돈카츠, 나폴리탄 파스타, 우삼겹 야끼우동 등 7종과 인기 메뉴와 신메뉴를 세트로 구성한 나가사키 나베 세트, 스키야끼 나베 세트 등 세트 메뉴 5종을 선보인다.또한 운영 시간을 확대해 점심 식사부터 저녁 술자리까지 모두 가능하도록 소비자의 선택 폭을 넓혔다.제너시스BBQ 그룹 관계자는 "최근 이자카야를 찾는 고객들의 이용 목적이 다양해지고 있어 이번 신메뉴를 도입했다"며 "토리메로를 시간대와 상황에 따라 식사와 주류를 모두 만족시킬 수 있는 공간으로 만들겠다"고 말했다.yuniya@newspim.com</div>

[서울=뉴스핌] 송은정 기자 = 이자카야 브랜드인 '토리메로'가 식사 수요 트렌드에 맞춰 새롭게 점심과 세트 메뉴를 선보인다. 제너시스BBQ 그룹의 일본 정통 이자카야 브랜드 토리메로가 식사 메뉴 7종을 비롯해 저녁 안주 세트 5종을 출시하고, 고객과의 접점 확장에 나섰다고 18일 밝혔다.

제너시스BBQ, 토리메로 식사 메뉴 선봬

<div>71개국 기업 참가, 27개국서 37개 국가관 운영… 역대 최고 수준 예고<figure><img src="https://foodbank.co.kr/news/photo/202512/67246_27938_4118.jpg" /></figure>세계 최대 제과·스낵 전시회 ISM이 내년 2월 1일~4일까지 독일 쾰른에서 개최된다. ISM은 초콜릿, 젤리, 쿠키는 물론 간편식, 에너지 드링크, 디저트, 아이스크림 등 전 세계 스위츠와 간식류 최신 트렌드를 한 눈에 살펴볼 수 있는 전시회다. 매년 연초 개최돼 업계에서는 한 해의 흐름을 가늠하는 지침서다. 크리스마스를 앞두고 ISM은 겨울 시즌 한정 트렌드를 공개했다. ISM 매거진에 따르면 크리스마스 에디션 제품들은 특히 로컬 플레이버와 지역 전통 식문화가 두드러진다. 유럽의 경우, 바닐라, 시나몬, 진저 등 향신료 풍미가 강조된 비스킷과 초콜릿이 크리스마스 시즌을 대표한다. 독일 초콜릿 브랜드 쇼게튼(Schogetten), 리터스포트(Ritter Sport), 그리고 할로렌(Halloren)은 스페큘라티우스맛(밀가루, 버터, 설탕에 여러 향신료를 섞어 만든 쿠키, 독일어권 ‘Spekulatius’, 벨기에·네덜란드 ‘Speculoos’) 크림 필링과 애플·시나몬 조합, 진저 노트가 가미된 겨울 한정 에디션으로 크리스마스 시즌을 연상시키는 제품을 선보인다. 미국에서는 캔디 케인(Candy Cane)이 크리스마스를 대표하는 상징으로 꼽힌다. 캔디케인은 국내에선 흔히 ‘지팡이 사탕’으로 알려져 있으며 전통적으로 빨간색과 하얀색 줄무늬와 민트맛이 특징이다. 캔디 케인의 기원은 독일에서 시작됐다는 설이 있으나 19세기 이민을 통해 미국으로 전파되며 크리스마스 문화의 일부로 정착했다. 현재 미국에서는 연간 약 17억6000만 개의 캔디 케인이 판매되며 이 중 90%가 추수감사절부터 크리스마스 사이에 소비된다.리세스(Reese’s)와 허쉬(Hershey’s) 등 주요 글로벌 리딩 브랜드는 캔디 케인 형태의 패키지, 페퍼민트 풍미의 초콜릿, 레드&화이트 컬러 패턴의 시즌 제품을 출시한다. 크리스마스 시즌을 활용해 브랜드 가시성을 강화하고, 기존 제품에 계절적 의미를 더하는 전략이다. <figure><img src="https://foodbank.co.kr/news/photo/202512/67246_27936_3241.jpg" /></figure>어드벤트 캘린더, 연말 견인하는 핵심 아이템어드벤트 캘린더는 연말 분위기를 극대화하며 매일의 설렘을 제공하는 마케팅 전략으로 최근 몇 년 사이 인기가 급증하며 겨울 시즌 매출을 견인하는 대표적인 상품으로 부상했다. 독일에서는 2024년 기준 2600만개 이상의 어드벤트 캘린더가 판매됐으며 전년 대비 5% 증가한 수치를 기록했다. 특히 초콜릿과 스위츠가 포함된 어드벤트 캘린더의 인기가 두드러지며, 밀카(Milka), 킷캣(KitKat) 등 글로벌 브랜드가 매년 안정적인 시즌 매출을 확보하고 있다.국내에서도 어드벤트 캘린더에 대한 관심이 빠르게 확대되고 있다. 일부 인기 제품은 출시 직후 완판되거나 리셀 거래가 발생할 만큼 주목도가 높아졌다. 어드벤트 캘린더는 크리스마스 시즌 스위츠 전략의 핵심 요소로, 브랜드 스토리텔링과 소비자 접점 강화를 위한 매력적인 수단으로 자리 잡았다.<figure><img src="https://foodbank.co.kr/news/photo/202512/67246_27939_4410.jpg" /></figure>ISM 2026, 역대 최고 수준의 국제 참가 규모ISM 2026은 지난회 참가사 수를 훌쩍 뛰어넘는 규모로 개최될 전망이다. 알바니아, 방글라데시, 이란, 룩셈부르크 등 신규 국가 기업 참가로 현재까지 약 71개국이 참여를 확정했다. 27개국의 총 37개 국가관(pavilion)까지 더해져 내년은 역대 최고 수준의 국제성을 기록할 예정이다. 주요 참가사로는 ‘워커스 쇼트브레드(Walker’s Shortbread)’가 전통적인 영국식 쇼트브레드를 앞세운 브랜드 헤리티지를 이어갈 방침이다. 핀란드의 대표 식품 기업 ‘파제르(Fazer)’는 브랜드 정체성을 보다 입체적으로 전달하겠다는 전략을 밝히며, 차기 ISM에서 강화된 마케팅을 예고했다. 스위스 국민 쿠키 브랜드 캄블리(Kambly)를 비롯해, 최근 국내 시장 진출을 본격화한 캇예스(Katjes, 독일), 베베토 젤리로 잘 알려진 케르반(Kervan, 터키), 1887년 설립된 라골즈(Ragolds, 독일), 프로폴리스 캔디로 명성을 쌓은 로젠(Roshen, 우크라이나), 그리고 세계적인 젤리 브랜드 트롤리(Trolli, 독일)까지 글로벌 시장을 선도하는 브랜드들이 대거 참가해 업계의 기대감을 높이고 있다.이외에도 프리미엄 초콜릿 대표주자 바로니(Baronie, 벨기에), 비달(Vidal, 스페인), 엘반(Elvan, 터키), 마너(Manner, 오스트리아), 로아커(Loacker, 이탈리아), 톰즈(TOMS, 덴마크), 나트라(Natra, 스페인), 유기농 초콜릿 기업 ICAM(이탈리아), 100년 이상의 역사를 자랑하는 전통 강자 크라스(Kras, 크로아티아), 다크 초콜릿 마니아들 사이에서 사랑받는 발로르(Valor, 스페인) 등 전 세계 초콜릿 브랜드의 신제품을 한 곳에서 만나볼 수 있다. <figure><img src="https://foodbank.co.kr/news/photo/202512/67246_27937_3759.jpg" /></figure>국내 참가사, 나무인터내셔널, 건영제과, 미션통상 등 국내에서는 ‘나무인터내셔널’이 4년 연속 참가해 글로벌 시장에 존재감을 굳힌다. 지난 ISM에서 나무인터내셔널은 “미국 대형 유통기업 월그린을 포함해 약 100개 유통사와 미팅을 진행했다”라며, “실거래 의향이 있는 진성 고객사가 다수 방문했다”고 참가평을 전했다. ‘미스티’ 또한 2025년에 이어 연속 참가하며 비즈니스 기회를 확대한다. 미스티의 산리오 캐릭터 패키징 음료는 지난해 ISM 특별관 ‘테이스팅월(Tasting Wall)’에 소개돼 바이어들의 주목을 받기도 했다. SNS 대란을 일으켰던 ‘밀크 쌀과자’의 ‘위아더월드’, 건조 마시멜로우로 국내에서 이름을 알린 ‘스낵스’, 워터젤리류 제조업체 ‘건영제과’, 떡볶이 과자와 꿀 미니 약과를 선보일 ‘미션통상’, 찰떡파이와 초코바, 미니프레첼 등 스낵 및 당과류에서 유수의 브랜드를 보유하고 있는 ‘삼진’, 치즈맛 누룽지 크리스피 스낵으로 유럽 시장 공략에 나선 ‘케이에스에프’가 공격적인 해외 마케팅을 통해 K-스낵의 진면모를 알린다.</div>

71개국 기업 참가, 27개국서 37개 국가관 운영… 역대 최고 수준 예고. 세계 최대 제과·스낵 전시회 ISM이 내년 2월 1일~4일까지 독일 쾰른에서 개최된다. ISM은 초콜릿, 젤리, 쿠키는 물론 간편식, 에너지 드링크, 디저트, 아이스크림 등 전 세계 스위츠와 간식류 최신 트렌드를 한 눈에 살펴볼 수 있는 전시회다. 매년 연초 개최돼 업계에서는 한 해의 흐름을 가늠하는 지침서다.

세계 최대 제과스낵전 ISM, 내년 2월 독일 쾰른서 개최

농심이 18일 오전 서울 중구 롯데마트 제타플렉스 서울역점에서 베이커리 스낵 빵부장 시리즈 '빵부장 말차빵' 신제품을 소개하고 있다.

농심 빵부장, 이번엔 말차라떼···쌉쌀함+달콤함 한입에

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